Оливковое масло высшего сорта добытое непосредственно из оливок c помощью механических процессов.

Масло произведено из оливок сельскохозяйственного предприятия Монтэ Рэ 1958 с вершин Альтомонте. Собраные эсклюзивно в ящики механическим методом, оливки перевозят в тот же день в маслобойню. Производство масла происходит только холодным методом.

Сбор оливок происходит в последнюю неделю октября и первую неделю ноября.