Красное вино не газированное. Брожение и совершенствование происходит в стальных чанах при постоянно контролируемой температуре.

Виноградник: 100 % кабарнэ Савиньён: плантация состоит из 2500 лоз , посаженых методом guyut простой и короткой подрезкой. Виноградник расположен на территории Альтомонте , которая смотрит на запад, земля характеризуется туфогенно известняковыми компонентами, которые дают вину исключительный, сбалансированный вкус. Сбор происходит только ручным методом и в ящики.

Характеристики: рубиновый цвет не насыщенный с фиолетовым оттенком; аромат напоминает запах спелых фруктов и интенсивный лесной запах; вкус насыщенный и элегантный, завершающийся убедительной мягкостью.

Сочетание: вино для первых и вторых блюд. Заслуживают внимания: лапша с зайцевым соусом, жаркое из свинины с сухофруктом и соус косули с черникой.

Температура употребления: 18-20° – Сохранение: средние.